Болезни лука и чеснока

На луке болезни проявляются как в период вегетации, так и при хранении. Следует отметить, что из культурных видов больше поражается лук репчатый и лук-порей, а меньше – чеснок.

Наиболее вредоносные болезни лука – ложная мучнистая роса, ржавчина, головня, шейковая гниль и мозаика.

Ложная мучнистая роса лука

Ложная мучнистая роса лука, или пероноспороз лука. Заболевание широко распространено в северных штатах США, Дании, Англии, ФРГ, ПНР, Норвегии, Италии, Болгарии, Японии, Китае и в других странах.

Первые сообщения о ложной мучнистой росе лука появились в 1841 году в Англии (Berkly, 1841), затем в США (Trelease, 1884; Thaxtber, 1890). В России заболевание было выявлено А.А. Ячевским в 1903г. (Ячевский А.А., 1903). В 1904г. болезнь была обнаружена в Новгородской, Тульской, Одесской и Тифлисской губерниях.

Большое распространение болезни на территории СССР отмечено в 60-е годы, когда она принесла ощутимый вред на Дальнем Востоке, в Западной Сибири, Грузии, Краснодарском крае, Азербайджане, Молдове, в Горьковской, Рязанской, Пензенской, Брянской и других областях РСФСР.

В Украине значительное распространение ложной мучнистой росы на луке отмечено в 1964г., а в 1965–1966гг. в западных и северных областях республики ее развитие приняло эпифитотийный характер. Новые вспышки эпифитотии болезни в Украине отмечены в 70-е годы (Мархасьова В.А., Чабан В.С., 1971). В 1975г. эпифитотийное развитие было в Киевской, Черниговской, Черкасской, Винницкой, Полтавской и других областях Украины. Эпифитотия в юго-западных и северо-восточных областях УССР повторялась многократно.

Заболевание проявляется на растениях как в виде местного, так и диффузного поражения. Признаки диффузного поражения проявляются на семенных посевах лука через 2–3 недели после прорастания зараженных луковиц в виде общего угнетенного состояния растения, его отставания в росте.

У зараженных растений листья имеют бледную окраску с желтизной (особенно у верхушки). На листьях восковой налет слабый или вовсе отсутствует. Наблюдается также видоизменение формы листьев. Из округлых в поперечном сечении они превращаются в лентовидные и становятся плоскими. Часто бывают дугообразно изогнутые и наклонены верхушками вниз. У пораженных растений листья становятся более грубыми и твердыми, чем у здоровых. Наблюдается также замедление роста цветоносных побегов (рис. 29).

Во влажную погоду больные листья покрываются сплошным серо-фиолетовым налетом. В результате оседания пыли налет позже приобретает грязно-серый цвет.

Возбудителем болезни является низший гриб Peronospora destructor (Berk) Gasp. (син. Peronospora schleidenii Ung.), относящийся к порядку Peronosporales, классу Oomycetes.

Грибница патогена бесцветная, эндогенная, сильноразветвленная, несептированная, распространяется обычно по межклетникам. Гифы пронизывают ткани всех частей луковиц, цветоносных побегов. Межклеточная грибница может быть с гаусториями и без них.

Форма грибницы бывает самая разнообразная: от веретеновидной до нитевидной. В местах перехода листка в листовые влагалища образуются короткие гифы, иглообразно утончающиеся на концах.

Распределение гиф прерывистое, часто носит гнездовой характер. Прерывистость грибницы характеризует ее качественное состояние, этим отличается зимующая грибница от вегетирующей, гифы которой сплошь заполняют межклеточные пространства тканей листа (Глущенко В.И., Ярошенко Г.В., 1981). Зимующая грибница накапливается в точках роста или в зачатках будущих дочерних луковиц (Попкова К.В., 1980).

В губчатой паренхиме листьев грибница развивается свободно в виде толстых разветвленных гиф диаметром 3,2–9,7мкм. При развитии патогена в столбчатой паренхиме гифы нитевидные, их диаметр варьирует от 2,6 до 3,9мкм (Пересыпкин В.Ф., Марков И.Л., Мельник П.А., 1978).

Развитие гриба на различных по устойчивости к болезни сортах лука также приводит к изменению формы грибницы.

Возбудитель болезни в цикле развития имеет два типа размножения: бесполое и половое. Бесполое размножение осуществляется конидиями, образующимися на специальных дифференцированных ветвях грибницы – конидиеносцах. Оно представлено в виде поверхностного серовато-фиолетового налета в местах поражения листьев, стрелок.

Конидиеносцы, в отличие от гиф грибницы, имеют многократно дихотомическое ветвление; конечные разветвления шиловидно-заостренные, прямые или изогнутые. Ветвление может быть многократным – до 7-го порядка: длина конидиеносцев 15–18, толщина – 10–12мкм. На концах их образуются конидии, размер которых может изменяться в зависимости от условий выращивания, вида и сортовых особенностей лука (Стенина Н.В., 1974).

Конидиальная стадия у Р. destructor является преобладающей, поэтому гриб в течение вегетационного периода распространяется преимущественно конидиями, которые образуются в огромном количестве.

По данным П.А. Мельника (1985), размеры конидий, взятых из свежего спороношения гриба, в условиях Прикарпатья варьируют в пределах 32,9×70,5×18,8мкм при дополнительном интервале для генеральной совокупности 52,2–52,3×24,3–25,8мкм, а у конидий из старого спороношения – соответственно 32,9–52,3×23,9–25,3мкм. Форма конидий непостоянна, они могут быть эллиптические и удлиненно-яйцевидные.

Оптимальными условиями для прорастания конидий являются наличие капельножидкой влаги и умеренной температуры воздуха – 12–16°C (Казакова А.А., 1970, и др.). Воробьев А.А. и Агафонов А.Ф. (1974) считают оптимальной температурой для прорастания конидий 10–12°С. При температуре выше +26°С и ниже +2°C конидии не прорастают (Евтюшкин Н.И., 1969). На свету они через несколько часов теряют жизнеспособность (Шуканов А.С., 1974).

Избыток влаги также может губительно действовать на конидии. При помещении их в каплю воды или во влажную камеру уже через сутки в них начинается плазмолиз и содержимое споры выходит из оболочки.

Конидии возбудителя ложной мучнистой росы лука быстро теряют способность к прорастанию, особенно при низкой влажности воздуха. Это связано с низким (14%) содержанием в конидиях воды, физиологически активная плазма обезвоживается и они гибнут. Жизнеспособная конидия прорастает ростковой трубкой длиной до 1700мкм (Евтюшкина Н.И., 1972). Ростковая трубка затем проникает через устьица в ткань листа. Патоген в растение может проникать не только через устьица, но и через корневые волоски и эпидермальные клетки (Попкова К.В., 1980). Время от появления конидиеносцев до начала прорастания конидий и проникновения ростковых трубок гриба в устьица составляет 11–16ч (Каттерфельд Н.О., 1926). Дальнейшее развитие болезни зависит от продолжительности инкубационного периода. Чем он короче, тем скорее появляется спороношение гриба и растения заражаются повторно. Продолжительность инкубационного периода длится от 3 до 17 дней (Неклюдова Е.Т., 1975; Мельник П.А., 1985). При температуре 13–15°С и влажности 80–95% инкубационный период длится 3–5 дней, при 18–22°С и влажности 60–70% – 12–15 дней. На длительность инкубационного периода влияют и сроки посадки. На ранних посадках лука инкубационный период составляет 3–4 дня, на поздних – 7–8.

В процессе инкубационного период происходит вегетативный рост гриба внутри сосу- дисто-проводящих пучков. Патоген использует проводящие ткани и для быстрого перемещения по растению; кроме того, питательные вещества в сосудах более доступны для гриба. Такое размещение возбудителя в растении Е.В. Кирьянова (1980) считает характерным при системном поражении. Грибница в проводящих пучках листьев распределяется до тех пор, пока имеются условия для вегетативного роста возбудителя. При изменении этих условий гриб переходит к бесполому размножению. Этому предшествует выход грибницы из проводящих пучков в межклеточные пространства палисадной паренхимы и мезофилла. Здесь грибница образует дифференцированные ветви-конидиеносцы, выходящие через устьица наружу, на которых формируются конидии. Конидии возбудителя распространяются воздушными течениями и капельками дождя. Новые очаги болезни могут быть обнаружены на расстоянии до 400м от места первичной инфекции. В дождливую погоду разброс конидий не превышает 1–2м. При распространении гриба важное значение имеют преобладающие ветры. Перенос конидий возможен также насекомыми, обрабатывающими орудиями и одеждой рабочих.

Интенсивность развития ложной мучнистой росы на луке зависит прежде всего от метеорологических условий. Заражаются растения конидиями преимущественно в утренние часы, в это время происходит интенсивная споруляция гриба. В дождливые и пасмурные дни споры могут образовываться и днем. По данным М.В. Витанова (1971), критическим днем для заражения лука возбудителем ложной мучнистой росы являются сутки, в течение которых держится высокая влажность воздуха не менее 11ч, при этом высокая влажность должна быть и в период с 18 до 20ч. Вирани (F. Viranyi, 1977) считает, что для полного инфекционного цикла требуется две влажные ночи. В первую ночь для споруляции гриба влажность воздуха должна быть не менее 95% в течение 6ч. Во вторую ночь для прорастания конидий и проникновения гриба в растение необходимо, чтобы период влажности воздуха составлял 6–8ч.

Начало проявления болезни зависит от складывающихся абиотических факторов. Первичное проявление спороношения гриба на семенниках происходит в период, предшествующий образованию 5–6 листьев, но не позже начала стрелкования, при значениях относительной влажности воздуха не менее 60%, продолжительности солнечного сияния менее 100ч, а гидротермический коэффициент достигает 0,7–0,9 и более единицы (Михайлов А.Н., 1987). Эти показатели являются основными для разработки краткосрочного прогноза развития болезни.

Половой процесс заключается в слиянии двух половых ветвей оогония и антеридия, которые образуются на гомоталлической грибнице. Оогонии образуются на концах гиф, имеют шарообразную форму, с зернистой плазмой. Размеры их варьируют от 21 до 26мкм (K. Blotnicka, 1974). Антеридии в виде булавовидного нароста формируются на той же гифе, что и оогонии. Органы размножения оогониев и антеридиев формируются в местах перехода листа в листовое влагалище, на коротких иглообразно законченных гифах (M. Josifesku, 1974).

В результате полового процесса в пораженной ткани растений формируются ооспоры. Ооспора имеет две оболочки: внешнюю – толстую, желтовато-бурую и внутренюю, более светлую, желтоватую. Общая толщина оболочки ооспоры может доходить до 6,6мкм.

Ооспоры шаровидные или эллиптические, 25–40мкм в диаметре. Они в молодом возрасте имеют зернистую структуру. По мере старения структура их становится более гомогенной.

Прорастают ооспоры после периода покоя мощной гифой, которая быстро растет. На основной гифе могут формироваться вспомогательные, на которых образуются первичные конидии. На центральной гифе образуется от 3 до 24 конидий (Стенина Н.В., 1973). Прорастание ооспор можно ускорить, если их выдерживать во влажных условиях при температуре 3°С. В этом случае прорастание ооспор начинается уже через 5 месяцев.

В отдельные годы обнаруживается более 1000 ооспор в 1см² пораженной ткани. Роль их в распространении инфекции окончательно не выяснена. Так, в условиях Болгарии ооспоры являются основным источником инфекции, так как высокие суточные температуры во время вегетации исключают диффузное поражение луковиц.

Ряд исследователей (Андреев Н.И., 1940; Ореховская М.В., 1969; Дорожкин Н.А., Сапогова А.А., 1972; Чабан В.С., 1972; Ершов И.И., Ореховская М.В., 1974; Пересыпкин В.Ф. и др., 1978) формирования ооспор патогеном в пораженной ткани лука не обнаружили.

В настоящее время существует единое мнение, что основным источником возобновления ложной мучнистой росы на луке является зимующая грибница в луковицах. Она находится в луковицах в покоящемся состоянии. Носителями инфекционного начала могут быть луковицы и корневища многолетних луков: батуна многоярусного, египетского, шалота (Ершов И.И., Ореховская М.В., 1969). Грибница возбудителя распределяется во всех чешуях луковицы, в донце, а также в зачаточных побегах. У относительно устойчивых сортов грибница сохраняется только в верхней части луковицы, у сильно поражаемых гифы гриба распространяются до самого донца (Пересыпкин В.Ф. и др., 1978; Дорожкин Н.А., 1981). Поэтому количество луковиц в урожае с зимующей грибницей бывает различным.

Раннее усыхание листьев препятствует проникновению паразита в луковицы, а поздняя уборка урожая даже при слабом развитии заболевания способствует сильному заражению луковиц. Относительно сильный солнечный нагрев вегетирующих растений ведет к их оздоровлению от инфекции и является причиной снижения количества диффузно пораженных луковиц. Увеличение количества зараженных луковиц связано с выпадением осадков в конце вегетации и с умеренными температурами в этот период.

Многие исследователи считают, что патоген с семенами лука не распространяется. Вместе с тем Н. Соок (1932) находил грибницу патогена в различных элементах цветка, в том числе и в семяпочке. Кирьянова Е.В. (1980) в ходе анатомических исследований семян путем микроскопирования обнаружила грибницу возбудителя в эндосперме и в зародыше. Причем зараженными оказались семена из растений, на которых не было появления ложной мучнистой росы. Ввиду этого заражения семян нельзя считать не только следствием местной инфекции, а и результатом диффузного заражения растений. Глущенко В.И. (1980) также проводил гистологические исследования зародышей семян репчатого лука, в различной степени пораженных пероноспорозом. Установлено, что зародыш семян содержит несептированную грибницу. Таким образом, источником инфекции ложной мучнистой росы могут быть и зараженные семена.

Вредоносность болезни выражается в снижении количества и качества урожая. Пораженные листья и цветоносы не выполняют своих функций, цветоносы надламываются. Уменьшается общая ассимиляционная поверхность и замедляется рост и развитие растений, вследствие чего резко снижается урожай. Нередки случаи, когда выпадение растений от болезни достигает 15–20% и более. Семена больных растений имеют низкую энергию прорастания и всхожесть и раньше ее теряют во время хранения, чем семена здоровых растений (Гребенюк М.Т., 1972).

Преждевременное усыхание листьев ведет к недоразвитости луковиц и снижению общего валового сбора урожая. Пораженные семенники снижают урожай семян на 32–50%, а массу 1000 семян – на 21–11%.

Большую роль в ограничении развития болезни играют соблюдение правильного севооборота с возвратом лука на прежнее место через 2–3 года. Сбор посадочного материала со здоровых или слабопораженных участков.

Обеззараживание посадочного материала, химические профилактические опрыскивания семенников и др.

Шейковая гниль лука

Шейковая гниль лука. Заболевание особенно вредоносно при хранении лука. Чаще поражается лук-репка и лук-шалот.

Проявляется заболевание обычно при хранении лука, но иногда в период уборки и во время роста семенников.

Характерным признаком болезни является размягчение и ослизнение шейки (стеблевого конца) лука, на которой появляется серый пушистый налет. Позже налет становится по- рощистым и в нем образуются мелкие черные склероции, часто соединяющиеся в сплошную черную корочку (рис. 30).

При сильном развитии болезни налет может покрывать всю луковицу.

На отдельных луковицах серый налет появляется не у шейки, а сбоку или у донца, что объясняется развитием заболевания в местах ранения.

При разрезе пораженных луковиц их ткань имеет вареный вид.

Пораженные луковицы, высаженные в поле, образуют листья бледного цвета, которые быстро увядают, гниют и засыхают. Во влажную погоду цветоносы и соцветия покрываются обильно серой плесенью, в результате чего побеги надламываются, соцветия поникают и семена в них не вызревают или не образуются вовсе.

Возбудителем шейковой гнили чаще является несовершенный гриб Botrytis allii Munn из порядка Hyphomycetales. Грибница его сначала бесцветная, позже темнеет и на ней образуется огромное количество конидиеносцев с конидиями. В верхней части конидиеносцы имеют короткие двух-, трехкратные ветвления. Они сначала бесцветные, а позже становятся коричнево-серыми.

Конидии образуются на концах конидиеносцев в виде скученных головок. По форме конидии эллипсоидальные, реже круглые, одноклеточные, светло-серые, размеры 6–16×4–8мкм. Прорастают конидии одной ростковой трубкой при температуре 20–25°С и за 48ч дают хорошо развитую грибницу. Склероции В. allii диаметром до 4,5мм.

Возбудителями шейковой гнили могут быть Botrytis byssoidea Walk, Botrytis squamosa Walker. В. byssoidea образует обратнояйцевидные конидии размером 8–19×5–11мкм и склероции диаметром от 1–5мм. У гриба В. squamosa конидии бывают эллипсоидальные или обратнояйцевидные, размером 13–22×10–27мкм, склероции диаметром 0,5–0,4мм.

Гриб В. squamosa более сильнее заражает цветки лука (ожог цветков), чем В. allii, В. cinerea и В. byssoidea. Кардинальные температуры (минимальная, оптимальная, максимальная), при которых заражаются соцветия лука от конидиального спороношения, составляет 9°C, 21°C и 27°С для В. squamosa; 12°C, 21°C и 30°С для В. cinerea и 9°C, 24°C и 30°С для В. allii (G. R. Ramsey et all., 1986). Продолжительность увлажнения цветков лука для успешного заражения указанными возбудителями колеблется от 12 до 48ч.

Конидии возбудителей шейковой гнили могут сохранять всхожесть в течение нескольких недель, но не способны перезимовывать. Склероции хорошо переносят морозы, и весной на них появляются конидиеносцы с конидиями, которые легко разносятся ветром.

В полевых условиях заражение может происходить во время уборки при удалении перьев.

При хранении лука гриб распространяется от больных луковиц к здоровым грибницей, поэтому часто заболевание имеет очаговый характер. Не исключена возможность распространения гриба и конидиями. По исследованиям Н.А. Наумова В. allii хорошо развивается при температуре от 3 до 33°С, заражение происходит при температуре 15–20°С.

Источниками инфекции болезни могут быть зараженные луковицы, высаженные в поле, склероции, перезимовавшие на поверхности почвы, а также зараженные семена, через которые передается до 50% объема всего инфекционного начала (В. Horst, 1988).

При неблагоприятных условиях хранения отход лука от шейковой гнили может достигать 50% и больше.

Исследованиями Е.А. Осницкой доказано, что сильнее развивается шейковая гниль на луке, выращенном на пойме, а слабее – на супесчаной почве.

Количество осадков в первой половине августа является основным метеорологическим фактором, определяющим интенсивность проявления шейковой гнили в условиях длительного хранения, поскольку осадки задерживают созревание лука и способствуют тем самым проникновению возбудителя из листьев в шейку луковицы.

Важное значение в повышении устойчивости лука к шейковой гнили имеет площадь питания растений и удобрения.

На основании количества выпавших осадков в июле разработан метод прогнозирования зараженности лука возбудителем шейковой гнили к уборке (Сельмен В., 1981).

В условиях влажного климата на загущенных посевах луковицы менее страдают от шейковой гнили, а в условиях засушливой погоды – сильнее.

Внесение навоза непосредственно под лук снижает устойчивость луковиц к болезни, а фосфорные удобрения несколько ее повышают.

Более восприимчивыми к шейковой гнили считают белые сорта, а также сорта с длинным вегетационным периодом, а менее – желтые и красные. Выявлена зависимость устойчивости лука к шейковой гнили от содержания свободных аминокислот и моносахаров (Никитина С.М., 1986). Некоторые авторы сортовую устойчивость лука к серой гнили связывают с их фитоалексинной активностью (Белова Л.Б., Никитина С.М., 1986).

Мероприятия против болезни сводятся к своевременной уборке, тщательной очистке семян от остатков растений, правильному хранению.

Головня лука и чеснока

Головня лука и чеснока. Родиной болезни считают США. Оттуда заболевание было завезено с посадочным материалом в Европу и впервые выявлено в 1887г в окресностях Парижа (Blumer, 1963). В настоящее время заболевание широко распространено в США, Канаде, Австралии, Африке, в странах Европы и Азии.

По территории СНГ болезнь распространена главным образом в старых районах лукосеяния и на индивидуальных приусадебных участках. В Украине заболевание выявляется преимущественно в северных областях.

Болезнь чаще обнаруживается на репчатом луке, реже – на чесноке и других видах культурного лука, кроме батуна. Поражаются почти исключительно всходы из семян. На листьях (перьях) сначала появляются узкие тускло-свинцово-серые продольные полоски со вздувшимся эпидермисом. Затем они подсыхают, эпидермис разрывается, и из продольных трещин выступает черная порошистая масса (рис. 31).

Наиболее сильное поражение наблюдается со времени прорастания семян до образования первого листа. Одновременно с удлинением растущих листьев удлиняются также споровые полоски, достигая в длину нескольких сантиметров. Верхушка листа у проростков искривляется и отмирает. Поражение главным образом происходит в мае при появлении массовых всходов лука. Иногда поражаются более взрослые растения, охватывающие только наружные мясистые чешуи луковицы. Больные растения часто гибнут, реже остаются ненормально развитыми.

Возбудитель заболевания – базидиальный гриб Urocystis cepulae Frost из порядка Ustilaginales. Образующаяся черная порошистая масса в местах поражения представляет собой спорокучки телиоспор гриба. Каждая спорокучка шаровидной или эллиптической формы состоит из одной, реже 2–3 центральных темных округлых клеток и 5–14 периферийных желтоватых клеток. Темные клетки шарообразные или эллипсоидальные, с красно-кирпичной гладкой оболочкой, их диаметр 7–16мкм. Периферийные клетки не содержат протоплазмы, их диаметр 3–7,5мкм.

Телиоспоры U. cepulae при прорастании образуют мутовчатую многоклеточную грибницу, которая затем распадается на отдельные кусочки, выполняющие роль споридий. Каждый кусочек дает начало новому мицелию, способному заражать растение. Телиоспоры могут прорастать сразу после созревания.

Растения легче всего заражаются через семядолю в почве. Грибница проникает через кутикулу, растворяет стенки субкутикулярных клеток и распространяется в клетках растения, где и образует телиоспоры. В почве они прорастают при температуре от 3 до 32°С (оптимум 7–13°С). Заражаются растения при 10–25°С.

Основным источником заражения является заспоренная почва. Телиоспоры могут быть занесены и с семенами, на которые они иногда попадают с пылью. При неблагоприятных условиях телиоспоры и грибница патогена могут сохраняться в почве до 27 лет (Blumer, 1963).

Вредоносность головни выражается в выпадении всходов, что уменьшает густоту растений.

Ограничивать вредоносность болезни можно введением правильного севооборота с возвращением лука на прежнее место через 5–6 лет, внесением органических и минеральных удобрний и ранним севом замоченными протравленными семенами.

Ржавчина лука

Ржавчина лука. Заболевание распространено довольно широко в республиках Центральной Азии, в Молдове, Украине, Нечерноземной зоны РФ и развивается на всех видах культурного лука.

На луке зарегистрировано три вида возбудителей ржавчины, относящихся к базидиальным грибам порядка Uredinales: Puccinia porri Wint., P. allii Rud., Melampsora allii-populina Kleb. Поэтому характер проявления болезни зависит от возбудителя.

При поражении грибом Р. porri на листьях образуются желтые округлые или овальные пятна, на которых располагаются эллипсоидальными кольцами яркоокрашенные эции. Листья усыхают и теряют товарные качества. Позже на них появляются бурые урединиопустулы с урединиоспорами, а под конец вегетации – телиопустулы с телиоспорами.

Эциоспоры шарообразные или слегка яйцевидные с мелкобородавчатой оболочкой, диаметром 21–24мкм. Урединиоспоры бурые, эллиптические, размером 28–32×21–28мкм, их оболочка с редкими бородавочками и тремя ростовыми порами. Телиоспоры на коротких бесцветных ножках, одно- и двуклеточные. Одноклеточные – грушеобразные или эллиптические, размером 25–38×18–21мкм. Двуклеточные – булавовидные, 28–45×20–26мкм (рис. 32).

Р. porri может сохраняться в телиостадии на растительных остатках на почве или в виде грибницы на многолетних луках.

Гриб Р. allii эциальной стадии не образует. В цикле его развития урединио- и телиоспороношение. Урединиоспоры желтые, шаровидные или эллиптические, с мелкошиповатой оболочкой, 18–32×18–24мкм. Телиоспоры продолговато-булавовидные, бурые, двуклеточные, на короткой ножке, размером 35–80×17–30мкм.

Гриб М. allii-populina образует на луке спермогониальную и эциальную стадии, а урединио- и телиостадии – на тополе. При поражении лука на листьях и стеблях появляются светло-оранжево-красные подушечки на желтых пятнах. Эциоспоры округлоовальные, размером 17–23×14–19мкм, с легкобородавчатой оболочкой.

Вредоносность болезни выражается прежде всего в ухудшении товарных качеств зеленого лука. Кроме того, преждевременное отмирание листьев ведет к меньшему накоплению пластических веществ, вследствие чего луковицы недоразвиваются и снижается урожай.

Против ржавчины первостепенное значение имеют тщательная уборка всех растительных остатков с поля и их сжигание, глубокая пахота на зябь плугами с предплужниками, химические профилактические опрыскивания семенников лука.

Альтернариоз лука

Альтернариоз лука, или пурпуровая пятнистость лука. Заболевание выявляется повсеместно, но наиболее вредоносно в южных районах, особенно в годы с высокой относительной влажностью воздуха.

Поражаются все виды культурного лука. Вначале заболевание проявляется на многолетнем луке, а через 3–4 недели болезнь обнаруживается и на репчатом луке.

Спустя 2–2,5 месяца после посадки луковиц на листьях и цветоносах растений появляются первые симптомы болезни в виде продолговато-яйцевидных пурпуровых пятен с хорошо выраженной концентрической зональностью. На некоторых видах лука пятна большие, эллиптические, окрашенные в пурпурные тона, иногда с широкой бледно-коричневой или желтой каймой.

На семенных стрелках у их основания под семенными головками формируются округлые, темно-фиолетовые с пурпурным оттенком пятна, опоясывающие стрелки на протяжении 4–6см. На одной стрелке может насчитываться до 3–4 пятен.

Возбудителем болезни является несовершенный гриб – Alternaria porri (Ell.) Cif.; (Син.: Macrosporium porri Ell, Alternaria allii Nolla), относящийся к порядку Hyphomycetales. Грибница патогена многоклеточная, в молодом возрасте белая, позже обычно окрашена в оливково-бурый цвет.

Конидиеносцы одиночные или в группах, прямые или извилистые, с перегородками, серо-коричневые, размером 100–120×5–10мкм. Конидии прямые, одиночные, обратно-булавовидной формы, гладкие или мелкобородавчастые, бледно- или среднезолотисто-коричневые, с 8–12 поперечными и 1–3 продольными или косыми перегородками либо без них. Размер конидий 100–300×15–20мкм.

Развитию болезни благоприятствует температура воздуха 20–25°С (минимальная 11–18°С, максимальная 25–31°С) и относительная влажность воздуха 73–89% (Т.М. Ariosa и др., 1987). Обильное спороношение гриб формирует после 2-часовой экспозиции на солнечном свету и последующей 48-часовой инкубации в темноте. При диффузном дневном свете или в темноте патоген не формирует конидий (Fanim, 1966).

Источником инфекции являются пораженные растительные остатки, на которых продолжительное время сохраняются конидии гриба.

Вредоносность болезни заключается в снижении ассимиляционной поверхности листьев, ломкости стрелок, преждевременном их отмирании, что в конечном итоге сказывается на продуктивности растений и качестве урожая семян и луковиц.

Ограничить развитие болезни и ее вредоносность можно путем ранних сроков сева, соблюдения правильного севооборота, правильного режима питания и проведения профилактических химических опрыскиваний семенников.

Антракноз лука

Антракноз лука. Заболевание выявлено на луке в европейской части СНГ и Закавказских республиках. Проявляется оно на листьях и стрелках в виде бурых пятен, покрывающихся в сырую погоду темно-зелеными или черными подушечками, располагающимися концентрическими кругами. На луковицах пятна округлой формы, с темно-бурыми подушечками.

Возбудителем болезни является несовершенный гриб – Colletotrichum circinans (Berk.) Vogl. (Син.: Vermicularia circinans Berk.; Vollutella circinans (Berk.) Stev. et Trruc.), относящийся к порядку Melanconiales.

Темно-зеленые подушечки на поверхности пораженной ткани растения представляют собой спороложа патогена, которые вначале закладываются под эпидермисом, затем разрывают его и приподымаются на поверхности ткани в виде локальных мелких подушечек. В спороложах имеются многочисленные щетинки, одноклеточные или с перегородками, кверху утончающимися, длиной до 315мкм.

Конидиеносцы бесцветные или бледно-бурые, многоклеточные, прямые, 11,7–48×2,5–3мкм. Конидии бесцветные или слегка желтоватые, веретеновидные, слабосогнутые или почти прямые, на концах заостренные или слегка притупленные, 14–30×3–6мкм.

В период вегетации лука патоген распространяется конидиями. Благоприятствуют развитию болезни оптимальная температура 18–26°С и высокая влажность воздуха – 78–90%.

Сохраняется патоген конидиями и грибницей в пораженных растительных остатках и на луковицах.

Вредоносность болезни заключается в снижении ассимиляционной поверхности растений, преждевременном отмирании листьев, стрелок, ухудшении товарных качеств луковиц.

Против болезни осуществляют те же мероприятия, что и против альтернариоза.

Церкоспороз лука и чеснока

Церкоспороз лука и чеснока. Заболевание распространено и причиняет ощутимый вред на Дальнем Востоке. Поражает лук, чеснок.

На луке болезнь проявляется вначале в виде хлоротических пятен 3–5мм, преимущественно на верхушке листьев. На чесноке пятна резко очерченные, округлые или неправильной формы, серовато-бурые, с желтой каймой, размером 0,5–5мм. При влажной погоде пораженная ткань растений покрывается оливковым налетом.

Возбудителем болезни является несовершенный гриб Cercospora duddiae Welles из порядка Hyphomycetales.

Конидиеносцы в расходящихся пучках, коричневые или светло-коричневые, с перегородками, иногда разветвленные, 47,4–166×5,1–7,9мкм, с 2–3 перегородками. Конидии бесцветные, прямые или слегка изогнутые, утончающиеся к вершине, 78,4–79×6,3–7,9мкм, с 3–15 перегородками.

Возбудитель болезни распространяется с помощью конидий ветром, каплями дождя, орудиями обработки и ухода за растениями.

Сохраняется гриб в пораженных растительных остатках в форме грибницы и конидий.

Вредоносность болезни заключается в преждевременном отмирании листьев растений, снижении урожая и его качества.

Мероприятия по ограничению распространения и вредоносности болезни сводятся к соблюдениям правильного севооборота, уничтожению послеуборочных пораженных остатков, проведению профилактических химических опрыскиваний семенников лука.

Белая гниль донца лука и чеснока

Белая гниль донца лука и чеснока. Заболевание распространено в районах с умеренным климатом. Поражается лук и чеснок в поле и во время хранения. При поражении в поле у молодых растений листья желтеют и отмирают. Отмирание начинается с кончиков листьев и идет вниз. Растения быстро вянут и гибнут. На корнях и чешуйках молодых луковиц образуется белая пушистая грибница и полуводянистая гниль, на поверхности которой появляются черные сферические склероции размером с маковое зерно (рис. 33).

При более позднем заболевании растений в поле отмирание листьев наблюдается реже, и болезнь обнаруживается во время уборки. На донце луковиц хорошо заметна белая грибница с мелкими склероциями.

Белая гниль сильно развивается при хранении лука и чеснока. Больные луковицы, как правило, сгнивают обычно полностью.

Возбудитель болезни – несовершенный гриб Sclerotium cepivorum Berk, из порядка Мусеlia sterilia, образующий в природных условиях только грибницу и склероции, хотя некоторые авторы на искусственных средах получали обильный рост грибницы и образование спородохий со сферическими конидиями диаметром 3–4,5мкм. Патоген в форме склероциев может переноситься ветром, вызывая повторные заражения растений (Н.j. Kranthausen et all., 1986).

Склероции могут зимовать в почве и при выращивании на тех же полях лука легко прорастают с образованием обильной грибницы. При отсутствии растений лука они прорастают плохо. Оптимальная температура для их прорастания 20–24°С.

Высокая температура и низкая влажность почвы снижают жизнеспособность склероциев патогена. Так, 50% проросших склероциев гриба погибали в почве через 39ч при температуре 40°С, через 6ч – при 45°С и через 2ч – при 50°С (Р.В. Adams, 1987).

Склероции S. cepivorum в присутствии сортов лука-порея прорастают медленнее, чем в присутствии сортов репчатого лука и чеснока. Инфекционное начало в загущенных посадках лука-порея также распространяется медленнее, чем в таких же по плотности посадки остальных видов. Это объясняется тем, что лук-порей слабо стимулирует прорастание склероциев патогена и по этой причине встречаемость белой гнили луковиц на грядах лука-порея незначительна (J.R. Coley-Smith, 1986).

Белая гниль развивается сильнее на почвах с меньшим увлажнением (40% ПВ).

Из склероциев S. cepivorum выделено 28 изолятов грибов и 28 изолятов бактерий. Эти изоляты оказались в разной степени антагонистичными к патогену in vitro. Самыми активными были штаммы Aspergillus candidus Link., которые обладали микопаразитическими свойствами. В опытах, проведенных в теплице, показано, что внесение в почву суспензии спор A. candidus в концентрациях 2×10⁵ и 4×10⁵ существенно снижало проявление белой гнили лука (А.А. El-Razik et all., 1985). Приведенные данные свидетельствуют о возможности разработки биологического метода защиты от белой гнили донца лука.

Из профилактических мероприятий против белой гнили донца большое значение имеют соблюдение правильного севооборота, тщательная браковка луковиц перед закладкой на хранение, правильный режим хранения, протравливание посадочного материала.

Фузариозная гниль донца лука

Фузариозная гниль донца лука. Заболевание выявляется чаще в южных районах. Проявляется болезнь в конце вегетации лука. Характерным признаком является преждевременное пожелтение и отмирание листьев, которое обычно начинается с верхушки. На донце луковицы обнаруживается белый или розово-карминный плотный войлочный налет. Луковица становится мягкой, водянистой. Сильнее всего поражается базальная часть луковицы, вследствие чего отмирают корни. Слабую пораженность луковиц трудно заметить при сборе урожая, и больные луковицы закладывают на хранение.

Заболевание прогрессирует и в период зимнего хранения луковиц, которые обычно сгнивают или мумифицируются.

Возбудителем болезни является несовершенный гриб Fusarium oxysporum Schl. f. sp. cepae (Hans.) Snyder et Hansen, относящийся к порядку Hyphomycetales.

Макроконидии образуются в воздушной грибнице, редко в спородохиях или пионнотах, веретеновидно-серповидные, эллиптически изогнутые или почти прямые, с постепенно и равномерно сужающейся неудлиненной верхней клеткой, с 3–5 перегородками: с 3 перегородками – 25–40×3,7–5мкм, с 5 перегородками – 30–50×3–5мкм. Микроконидии образуются в грибнице, нередко в ложных головках, всегда обильные. Хламидоспоры – одно- или двуклеточные, гладкие или шероховатые, бесцветные.

Источником инфекции могут быть пораженные растительные остатки и зараженные луковицы на которых гриб сохраняется в виде хламидоспор, макроконидий и грибницей.

Способствуют развитию болезни температура 19–24°С, повышенная влажность почвы. Луковицы с наличием механических повреждений или повреждений луковой мухой сильнее поражаются фузариозом, чем здоровые.

Вредоносность болезни заключается в том, что патоген препятствует прорастанию луковиц, ингибирует рост проростков и вызывает отмирание листьев. При фузариозе снижаются урожайность семенного лука и всхожесть семян. Потери лука при хранении могут превышать 30% и более (Е. Barnoczkine, 1986).

Эффективная борьба с этим заболеванием сводится к соблюдению правильного севооборота, строгому контролю за урожаем предыдущего года, протравливанию луковиц.

Розоватость корней лука

Розоватость корней лука. Распространено заболевание в США, Южной Америке, Новой Зеландии. В 1985г. обнаружено в Греции.

Проявляется на корнях луковиц. В период вегетации растений корни становятся сухими, окрашиваются в розоватый цвет. Больные растения приостанавливают рост и развитие, луковицы часто бывают недоразвитыми.

Возбудителем болезни является несовершенный гриб Pyrenochaeta terrestris (Hansen) Gorenz из порядка Sphaeropsidales.

Грибница многоклеточная серая или розовая, толщина гиф 1–4,5мкм. Пикниды с сосочковидным устьицем, шаровидные, 170–350мкм. Пикноспоры бесцветные, одноклеточные, продолговато-яйцевидные, 3,7–5,8×1,8–2,3мкм, с двумя каплями масла, погружены в слизь, выходят через устьице через разрыв оболочки, реже в виде усиков.

Распространяется патоген пикноспорами. Источником инфекции являются зараженные растительные остатки. Гриб может развиваться в почве как сапрофит на отмерших корнях пастернака, лука и других растений.

Оптимальная температура для развития болезни – 24–28°С, минимальная – 10°C, максимальная – 33°С.

Вредоносность болезни заключается в преждевременном загнивании и отмирании корней луковиц, что в конечном итоге приводит к недоразвитости луковиц, резко снижается продуктивность семенников.

Бактериальные болезни лука и чеснока

Мокрая гниль лука и чеснока. Заболевание распространено довольно широко. Поражаются лук и чеснок первого года во время хранения и семенники в поле.

У пораженных луковиц вокруг стеблевого, конца образуется большое светлое или чуть розоватое пятно. Ткань в месте пятна размягчается. Обычно у таких луковиц первый наружный слой сочных чешуй здоров, а последующие два слоя приобретают желто-бурую окраску. При сильном поражении происходит общее размягчение и ослизнение луковиц и они издают неприятный запах.

При хранении пораженных луковиц мокрря гниль распространяется на здоровые соседние и вызывает их загнивание.

Возбудители болезни – гнилостные бактерии Erwinia carotovora pv. carotovora (Jones) Bergey et al., Pseudomonas gladioli pv. alliicola Jong etal., и др. Бактерии проникают в растение еще в поле через различные ранения, в первую очередь в местах повреждения насекомыми.

Вредоносность болезни выражается в большом отходе лука при хранении. При высадке в поле пораженные луковицы не прорастают.

Для профилактики необходимо тщательно отбирать на хранение только здоровые, дозревшие луковицы. Просушивать их перед закладкой на хранение. Поддерживать в хранилищах температуру 1–3°С и влажность воздуха 80–85%. Хранить лук и чеснок слоем не толще 50 см.

При возникновении отдельных очагов гнили – немедленная переборка лука с удалением гнилых луковиц. Перед посадкой семенников – повторная переборка луковиц и выбраковка всех пораженных.

Сбор и сжигание послеуборочных остатков растений, перепашка поля плугами с предплужниками. Соблюдение правильного севооборота. Умеренный полив на поливных участках, а также внесение под культуру фосфорных удобрений.

Гниль семенников лука. Растения отстают в росте, листья желтеют и делаются вялыми, стрелки увядают и, как правило, не образуют семян.

Болезнь вызывают бактерии Bacillus subtilis (Erenberg) Cohn. (син. Bacillus mesentericus pv. vulgatus Fluge). Они палочковидные, 0,7–0,8×2–3мкм, одиночные, редко в виде цепочек, имеют перитрихиальное расположение жгутиков, образуют эллиптические споры, грамположительные, аэробы, но на некоторых средах могут слабо расти в микроанаэробных условиях.

Температура роста бактерий: минимальная 5°С, оптимальная 25–30°С, максимальная 45–55°С. Поражают бактерии многие сельскохозяйственные культуры.

Болезнь может быть причиной недобора 40% и более урожая семян лука.

Источником инфекции являются неперегнившие остатки урожая в почве, а распространителями бактерий насекомые, в частности луковая муха (Тетеревникова-Бабаян Д.Н., Авакян С.А., 1950).

Против болезни важно очищение полей от остатков урожая лука и др. овощных культур, борьба с насекомыми и соблюдение мероприятий по подготовке и хранению посадочного материала лука.

Вирусные болезни лука и чеснока

Мозаика лука. Проявляется на луке всех возрастов, но наиболее сильно на семенниках. Вначале на листьях появляются желто-белые мелкие пятна, располагающиеся в виде полос. Позже листья становятся хлоротичными, увядают и усыхают. Общий вид пораженных растений напоминает полегание. На семенниках наблюдается резкая деформация соцветий: цветоножки неодинаковой длины, венчики часто сростнолепестные, вместо тычинок и пестиков нередко формируются удлиненные листочки. На пораженных соцветиях семян очень мало, а часто их вовсе нет. Иногда вместо цветков образуются мелкие луковички.

У растений, больных мозаикой, луковицы удлиненной формы, не достигают нормальной зрелости, часто не переходят в период покоя и осенью прорастают (рис. 34). Всхожесть семян низкая, а их проростки слабо развиваются.

Возбудитель мозаики лука – вирус полифаг Cucumber mosaic virus – поражает многие овощные культуры. По данным А.М. Вовка, этот вирус в выжатом соке инактивируется в течение 10 мин при температуре 60°С. Может сохранять вирулентность в течение 86 суток; теряет вирулентность при разбавлении 1:100. В сухих листьях активность вируса сохраняется в течение 117 суток.

Переносчиками вируса являются различные виды тли, а также клещи и нематоды, обитающие в почве. Инкубационный период мозаики 10–14 дней. Вирус мозаики сохраняется в луковицах, может передаваться соком, но не передается с семенами и не сохраняется в почве.

При развитии мозаики ухудшается ассимиляционная деятельность листьев, меньше накапливается пластических веществ, снижается урожай луковиц и семян, ухудшается их качество. Нередко урожай луковиц снижается на 15–20%, а семян на 50–60% и более. Мозаичные растения дольше вегетируют и позднее вызревают, чаще загнивают в хранилище и раньше прорастают.

Желтая полосчатость лука и чеснока, или карликовость лука и чеснока. Характеризуется появлением на листьях ярко-желтых полос. Затем листья принимают волнистую форму, скручиваются, верхушки их свисают. Цветочные стрелки у таких растений значительно короче, чем у здоровых растений, и некоторые авторы эту болезнь называют карликовостью. Уродливости соцветий при желтой полосчатости не наблюдается, но они плохо развиваются и дают мало семян.

Возбудитель болезни – Onion yellow dwar virus поражает лук-репку, чеснок, лук-порей и некоторые виды нарциссов. Вирус желтой полосчатости распространяется различными видами тли. По данным некоторых исследователей (Leistner Hans-Urlich, 1987), отдельные изоляты вируса желтой мозаики лука и чеснока передаются путем механической инокуляции сока и с помощью персиковой тли неперсистентным образом с чеснока на лук, а другие изоляты вируса передавались механически и с помощью тлей с чеснока на лук-порей. Сохраняется вирус в луковицах, не сохраняется в почве и не передается с семенами. Инкубационный период болезни 7–14 дней.

Вредоносность желтой полосчатости очень велика. На луке первого года болезнь может снизить урожай на 20–25%, на семенниках недобор семян нередко составляет 75% и более. Всхожесть семян, собранных с больных растений, очень низкая.

Эффективным приемом защиты лука от вирусных болезней является 2–3-кратная противовирусная прополка семенных участков с целью получения здорового посадочного материала. Сев чернушки вдали от семенников и многолетнего лука. Удаление с посевов обнаруженных единичных больных растений на луке первого года. Тщательная очистка семян чернушки от примеси сухих частей растений, так как в последних вирусы лука могут сохранять свою активность. Хранилища должны быть очищены и продезинфицированы, а стеллажи побелены известью.

Система мероприятий проти болезней лука и чеснока

1. Создание и внедрение в производство устойчивых к болезням сортов.

2. Соблюдение правильного севооборота. В районах сильного распространения головни лук на прежнее место следует возвращать через 5–6 лет, а в других районах – через 2–3 года.

3. Внесение навоза под предшествующую луку культуру, а минеральных удобрений с повышенными дозами фосфора – непосредственно под лук и чеснок. На бедных почвах – внесение азотных удобрений при севе и в начале вегетации растений, фосфорно-калийных – во второй половине вегетации лука. Это способствует повышению устойчивости растений к ложной мучнистой росе, мокрой и шейковой гнилям.

4. Протравливание семян лука с увлажнением или мокрым способом. Для увлажненного протравливания семян-чернушки используют 80%-ный с. п. ТМТД (4кг/т) или 70%-ный с. п. тигама (3кг/т). На 1т семян расходуют 10л воды. Наиболее эффективным против грибной семенной инфекции является инкрустация семян с использованием в качестве пленкообразователя Na КМЦ (0,2%) или ПВС (1%). В раствор инкрустатора добавляют один из протравителей и микроэлементы, в первую очередь, сернокислую медь, что значительно повышает устойчивость растений к ложной мучнистой росе и различным гнилям.

При мокром протравливании семена погружают на 5 мин в раствор формалина (1:300) и затем подвергают 3-часовому томлению в кучах под продезинфицированным брезентом. После томления семена проветривают и просушивают. Мокрым способом их можно протравливать только за 1–2 дня до сева.

Лук-севок и зубки чеснока против шейковой гнили, белой гнили донца, фузариоза и других болезней перед их посадкой протравливают, погружая на 20мин в 2–3%-ную суспензию 80%-ного с. п. ТМТД пли 70%-ного с. п. тигама, а затем просушивают.

5. Перед посадкой лука-севка и лука-матки против многих заболеваний эффективным приемом является их прогревание при температуре 43–45°С в течение 20–24ч или при температуре 35–37°С в течение 5–7 суток. При заражении луковиц табачным трипсом севок прогревают при температуре 42–43°С в течение 2 суток, а для оздоровления от нематод лук-севок погружают в воду, нагретую до 45–48°С, на 10–15мин с последующим просушиванием.

6. Дезинфекция инвентаря раствором формалина (1:40).

7. Сев чернушки и посадку лука-севка – в ранние сроки на участках с умеренно влажной прогретой почвой.

8. Оптимальная глубина заделки семян-чернушки (1–1,5см), при более глубоком севе заражение проростков лука возбудителем головни увеличивается.

9. Соблюдение пространственной изоляции между посевами лука-чернушки и лука-севка, а также от семенников.

10. В период вегетации лука при появлении ложной мучнистой росы, ржавчины и других болезней опрыскивание растений одним из контактных фунгицидов: 1%-ной бордоской жидкостью (6–8кг/га по медному купоросу) или 0,4%-ной суспензией 60%-ного арцерида (2,5кг/га), или 0,4%-ной суспензией 80%-ного поликарбацина, 0,4%-ной суспензией 90%-ного с. п. хлорокиси меди (2,4кг/га), или 0,4%-ной суспензии 80%-ного с. п. цинеба (2,4кг/га). На семенниках лука можно также применять 0,4%-ную суспензию 80%-ного с. п. полихома (1,2кг/га). Из системных фунгицидов рекомендуется использовать 0,2%-ную суспензию 25%-ного с. п. ридомила (1,2кг/га). Применять его необходимо на луке только в смесях с контактными фунгицидами (в соотношениях 1:1) или схеме чередования с контактными фунгицидами. В качестве поверхностно активных веществ можно использовать аграл 90, тритон ЦС-7 в концентрации 0,05%, а также ОП-7, ОП-10 в концентрации 0,2–0,3% или 1%-ный раствор снятого молока.

Повторное опрыскивание лука проводят по данным пунктов прогноза и сигнализации. При угрозе эпифитотийного развития ложной мучнистой росы кратность обработок на товарном луке не более трех, на семенниках – не более 6. Последний раз растения обрабатывать не позже чем за 20 суток до начала уборки. При выращивании лука на перо опрыскивание растений названными фунгицидами категорически запрещается.

11. Уборка лука и чеснока в полной зрелости с оставлением длинной шейки при обрезке листьев, что обеспечивает меньшее их поражение гнилями во время хранения. После уборки лук-репку и лук-севок необходимо просушить в поле, а при поражении шейковой гнилью – дополнительно в сушилках при температуре 30–35°С в течение 5–8 дней.

12. Сбор семян и лука-севка со здоровых участков.

13. Сбор и сжигание всех растительных остатков после уборки лука и чеснока; перепашка поля плугами с предплужниками.

14. Тщательная браковка луковиц перед закладкой на хранение. Хранение лука и чеснока в дезинфицированных сухих помещениях при температуре 1–2°С. Дезинфекцию хранилищ проводят окуриванием сернокислым газом (100г серы на 1м³ помещения) в течение 48ч против клещей-переносчиков возбудителей мозаики лука и чеснока. Соблюдение правильного воздушного режима во время хранения лука и чеснока. При появлении гнилей во время хранения – переборка и удаление пораженных луковиц и головок чеснока.