Болезни овса
Пыльная головня овса
Пыльная головня овса (цв. рис.20). Проявляется в период выбрасывания метелки. Все части цветка и завязь разрушаются и превращаются в черно-оливковую пылящую массу спор, иногда верхняя часть метелки остается неразрушенной. В редких случаях поражаются листья, при этом их пластинки более светлые, чем у здоровых растений, а между сосудистыми пучками под эпидермисом с обеих сторон листа просвечивается черная споровая масса гриба. При созревании овса пораженные листья скручиваются винтообразно. В местах спороношения ткань листа разрывается, и из нее высыпаются телиоспоры. Некоторые исследователи отмечают две формы проявления заболевания: мягкую и твердую, однако в полевых условиях различить их практически невозможно.
Возбудитель болезни – базидиальный гриб Ustilago avenae Jens, семейства Ustilaginaceae порядка Ustilaginales. Его телиоспоры шаровидные или короткоэллипсоидальные, диаметром 3,6–8,1мкм, чаще 5,4мкм, со светло-коричневой щетинистой оболочкой (рис.8). Прорастают споры без периода покоя при температуре от 5°C до 35°C (оптимум 25°C). Заражение растений происходит при температуре от 3 до 30°C и влажности 35–40%.
В период цветения овса телиоспоры могут попадать на рыльце пестика или на завязь, а при уборке урожая и обмолоте – также на чешуи и под них. Телиоспоры, попавшие на цветки, прорастают, образуя четырехклеточную базидию с эллипсоидальными базидиоспорами на стеригмах. Базидиоспоры обычно многократно почкуются и образуют многочисленные споридии. Споридии, а иногда и базидиоспоры копулируют и дают инфекционные гифы, которые проникают не в зародыш, а под пленки и иногда в перикарпий зерна. Здесь гифы распадаются на геммы (геммы – видоизменения грибницы, которые представляют собой частицы гиф, отделившихся от мицелия) и в таком состоянии сохраняются в зерне до его высева. В почве при прорастании зерна трогаются в рост и геммы, образуя новую грибницу. Последняя проникает в проросток и, достигнув точки роста растения, диффузно развиваются в нем, а в период формирования метелки обильно разрастается, превращая все в споровую массу.
Таким образом, овес заражается возбудителем в период прорастания зерна, хотя заспорение и некоторое развитие грибницы бывают и во время цветения.
В настоящее время известно 29 эколого-географических рас гриба, из которых 21 выявлена в СНГ. Кроме культурного овса, патоген поражает его многие дикорастущие виды, а также пырей.
Вредоносность пыльной головни проявляется главным образом в недоборе зерна, а иногда в значительном снижении всхожести растений и густоты посевов. Сильное развитие болезни чаще наблюдается на поздних посевах.
Большое значение в профилактике болезни имеют отбор полновесных семян при подготовке к севу и заблаговременное протравливание их фунгицидами.
Твердая головня овса
Твердая головня овса, или покрытая головня (цв. рис.20). Впервые ее возбудитель описан в Северной Америке в 1890г. Проявляется заболевание в фазе выбрасывания метелки почти так же, как и пыльной головни, с той лишь разницей, что при поражении твердой головней от колосковых чешуек остаются непораженными лишь тонкие наружные серебристые пленки, прикрывающие телиоспоры. Благодаря этому создается впечатление, что на метелке сформировались покрытые черной оболочкой зерна, из-за чего эту головню и называют покрытой. У пораженных растений веточки соцветий недоразвиты (укорочены) и метелки имеют компактный вид. Иногда при слабом поражении верхняя часть метелок остается здоровой и на ней образуются нормальные зерновки.
Возбудитель болезни – базидиальный гриб Ustilago laevis Magn. Его телиоспоры шаро- или эллипсовидные, 4,6–8,1мкм, чаще 6,3мкм в диаметре, с черно-оливковой гладкой оболочкой (рис.8). Вначале выбрасывания метелки телиоспоры склеены в плотные образования черно-оливкового цвета, которые при созревании овса распадаются на комочки.
Основная масса телиоспор распадается во время уборки и обмолота урожая, попадая на зерно или под его пленки. Биология U. laevis близка к биологии U. avenae. На влажном зерне телиоспоры твердой головни прорастают так же, как и телиоспоры пыльной головни, но при подсушивании его грибница под пленками распадается на геммы и сохраняется до сева. Заражение происходит при прорастании зерна как от пробуждающихся гемм, так и от грибницы, которая образуется при прорастании телиоспор.
В СНГ выявлены 4 физиологические расы патогена. U. laevis, кроме культурного овса, поражает дикорастущие виды рода Avena. В условиях искусственного заражения гриб поражает некоторые виды родов Agropyron и Hordeum, а также Bromus unioloides (Thomas et al., 1981).
Вредоносность твердой головни овса такая же, как и пыльной. Важнейшее значение против твердой головни имеют очистка и заблаговременное протравливание семян.