Технология выращивания баклажан

Технология выращивания баклажанБаклажан — однолетнее травянистое растение семейства пасленовых, в условиях тропиков может быть и многолетним. Теплолюбивая культура, оптимальная температура грунта для прорастания семян 25-30°С. В таких условиях всходы баклажан наблюдаем на седьмой-девятый день после посева.

Баклажан имеет широкое применение в приготовлении кулинарных блюд. Его плоды употребляются в пищу в соленом, сушеном, жареном виде. Из них готовят баклажанную икру и различные соусы к мясным блюдам.

Место в севообороте:

Как и для перца, под выращивание баклажан выделяем высокоплодородные участки, с легким или средним механическим составом, с хорошей влагопроникающей способностью. Желательно южный склон для лучшей прогреваемости солнцем.

Баклажан следует размещать только в севообороте. Выращивание баклажан на одном месте даже при использовании повышенных доз минеральных и органических удобрений уже через 2-3 года приводит к поражению растений болезнями и вредителями, снижению урожайности на 20-25% и истощению грунта.

Лучшие предшественники при выращивании баклажана в севообороте: капуста, огурец, лук, однолетние бобовые, пласт или оборот пласта многолетних трав. Можно и после озимых под которые применялись высокие дозы органических удобрений.

Подготовка почвы:

Подготовку участка под баклажаны начинаем сразу же по завершению сбора урожая предшественника. Проводим лущение дисковыми лущильниками на 8-10см, что способствует сохранению влаги в почве и ускоряет прорастание сорняков.

Через две-три недели участок перепахиваем плугом с предплужниками на глубину 27-30см. Особое внимание уделяем обработке участка после люцерны, чтобы предотвратить засорение посева баклажан всходами люцерны (описано в статье о выращивании огурцов).

Весеннюю обработку начинаем закрытием влаги боронованием тяжелыми боронами в один-два следа. По мере появления сорняков проводим культвирование с постепенным увеличением глубины обработки. За два-три дня перед высаживанием рассады баклажан в открытый грунт культивируем на 10-12см.

Удобрения:

Культура баклажана положительно отзывается на внесение минеральных и органических удобрений. За период вегетации растения баклажана более требовательны к содержанию азота в почве чем перец. При дефиците элементов азота идет замедление прироста вегетативных органов растений. Но и передоз азотных удобрений ведет к задержке плодообразования.

Содержание элементов фосфора повышает рост корневой массы, способствует формированию генеративных органов и созреванию плодов. При его недостатке идет замедление роста, приостановке развития завязи и ее отмиранию.

Калийные удобрения содействуют активному перемещению питательных элементов по растению, повышают его противодействие болезням.

Основное внесение удобрений проводим с осени под зяблевую вспашку. Органических удобрений нормой 30-40т/га перегноя. Минеральных — N90P120K60.

Сроки и способы посадки:

Рассаду баклажан начинаем высаживать в открытый грунт когда минует вероятность весенних заморозков, а температура воздуха будет удерживаться на уровне 13-15°С.

Рядовой способ по схеме 70×30см (междурядье 70см, между растениями в рядке 30см).

Ленточный способ по схеме (90+50)×30 (между лентами 90см, между рядками в ленте 50см).

При таком высаживании рассады баклажан получаем густоту 48-50 тыс.шт/га растений.

Уход за растениями:

Технология выращивания баклажанУход за растениями баклажан состоит в регулярном рыхлении междурядий, подкормке, поливе, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями.

За пару дней перед высаживанием рассады баклажан участок поливаем, в связи с тем, что баклажан плохо переносит пересадку в сравнении с другими культурами. После завершения посадки также проводим полив нормой 250-300 м³/га. Через четыре-пять дней проверяем участок на предмет неприжившихся растений и проводим подсаживание.

В течении вегетации баклажан проводим не менее 12-14 поливов. До начала образования плодов интервалы между ними — 10-12 дней с нормой 300-350 м³/га. От образования плодов до завершения плодоношения интервалы сокращаем до семи-восьми дней по 400-450 м³/га.

На развитие баклажана эффективное действие оказывают подкормки. Через три недели после высадки рассады проводим первую подкормку, вторая — в начале плодообразования. Подкормки баклажан проводим минеральными удобрениями в дозе N15P20.

За вегетационный период проводим постоянно междурядные обработки, что не только уничтожает сорняки, но и повышает аэрацию почвы. Первую междурядную культивацию проводим на глубину 10-12см, остальные — на 6-8см. Можно одновременно в междурядьях нарезать щели глубиной 25-30см, что повышает аэрацию верхнего слоя почвы при обильных поливах и увеличивает коэффициент использования воды.

Для увеличения количества придаточных корней растения баклажана окучиваем. Это способствует увеличению массы корневой системы и повышению урожайности.

Уборка урожая:

Уборку плодов баклажан начинаем после того, как они приобретут характерный насыщенный цвет. Для более продолжительного хранения их необходимо срезать вместе с плодоножкой. Сбор повторяем через каждые пять-шесть дней.

Запаздывание с уборкой баклажан ухудшает их вкусовые качества и уменьшает питательную ценность.

Вы здесь: Home Выращивание баклажан