Выпревание злаков

Выпревание злаков – заболевание является довольно распространенным на озимой пшенице, ржи и многолетних злаковых травах. Проявляется ранней весной после таяния снега. Отдельные растения, а чаще целые их группы частично или полностью погибают. В северных и северо-восточных районах РФ, в частности в Красноярском крае, Волгоградской, Горьковской, Кировской и Ярославской областях, а также в Татарской, Марийской и Удмуртской автономных республиках, причиной выпревания является склероциальная гниль, а в центральных, западных и южных районах СНГ – снежная, или фузариозная плесень, а иногда и тифулез.

Склероциальная гниль, или склеротиниоз

После схода с полей снега на листьях и стеблях растений обнаруживается серый налет с ватообразными и хлопьевидными скоплениями. Листовые пластинки и их основания, а также нижняя часть стебля загнивают, буреют и подсыхают, в результате чего посевы изреживаются. Внешние признаки те же, что и при аналогичном заболевании ржи (см. цв. рис.V).

Склероциальная гниль, или склеротиниоз

Возбудитель склероциальной гнили – сумчатый гриб Whetzelinia borealis М. Chochr. (= Sclerotinia graminearum Elenev) из порядка Helotiales. В местах скопления грибницы, которая образуется на растениях еще с осени (у нижней части стебля и в пазухах листьев), формируются в больших количествах сначала беловатые, а затем чернеющие, плотные, неопределенной формы склероции размером 1,5–6×1–3мм. Попав в почву, они сохраняются там до осени (реже до весны), после чего прорастают, образуя на ножках апотеции размером 2,5–6мм в диаметре.

Сумки цилиндрические (175–300×10–14мкм), сумкоспоры неравносторонние (16–23×7–10мкм). От сумкоспор и происходит первичное заражение всходов озимой пшеницы, ржи и других злаков.

Снежная плесень

Снежная, или фузариозная плесень (цв. рис.IV). После таяния снега на листьях растений появляются водянистые пятна, на которых образуется сначала белый, а позже розоватый паутинистый нежный налет. Обильное образование налета ведет к склеиванию листьев. Пораженные листья теряют зеленую окраску, разрушаются и отмирают. Часто наблюдается отмирание листовых влагалищ и даже узла кущения. Снежная плесень, как и склероциальная гниль, вызывает изреживание посевов.

Снежная плесень

Чаще всего возбудителем снежной плесени бывает гриб Fusarium nivale Ces, но нередко и F. avenaceum Sacc., F. culmorum Sacc. и др. Все эти грибы являются факультативными паразитами с выраженными сапрофитными свойствами. Они в огромных количествах обитают в почве на органических остатках. Начало развития грибницы на озимых посевах, наблюдающееся еще с осени, усиливается ранней весной, после таяния снега. Развитие F. nivale начинается при температуре 5°С, тогда как других видов Fusarium – при 15–16°С, чем и объясняется преимущественное расселение первого вида в годы с холодной весной.

Распространяются грибы при помощи конидий, которые образуются на грибнице в виде мелких розоватых подушечек. Конидии F. nivale веретеновидные, изогнутые, бесцветные (в массе розоватые), с 1–3 перегородками, размером 14–25×3–4мкм. Кроме конидиального спороношения, гриб образует на грибнице сумчатую стадию в виде скученных поверхностных шаровидноконических кирпично-красных перитециев. Сумки многочисленные, почти булавовидные, размером 50–60×8–10мкм, с парафизами. Сумкоспоры веретеновидные, неравносторонние или изогнутые (иногда с двумя поперечными перегородками), размером 10–20×2–4мкм. В сумке располагаются двумя неправильными рядами. Сумчатая стадия гриба называется Griphosphaeria nivalis Muell-Argov (=Calonectria graminicola Wr.).

Низкие температуры сдерживают развитие гриба, но жизнеспособность грибницы и конидий сохраняется даже при температуре минус 33°С. В природных условиях такая низкая температура бывает зимой только при отсутствии снежного покрова.

Тифулез

Тифулез. Весной, после таяния снега, обнаруживается на растениях и окружающей их почве в виде войлочной грибницы. Постепенно растения теряют зеленую окраску, буреют и увядают. Поражаются озимые – пшеница, рожь, ячмень и некоторые злаковые травы.

Возбудителями тифулеза являются базидиальные грибы Typhula incarnata Jasch. et Fr. и Т. borealis M. Chochr. ( = T. idahoensis Ramsb.). Они сохраняются в почве и на растительных остатках в течение лета в виде округлых или приплюснутых темно-коричневых или почти черных склероциев. Обычно осенью при высокой влажности почвы и воздуха и при соответствующей температуре (2–10°С) склероции прорастают, образуя ватообразную грибницу, которая, разрастаясь, поражает растения. Образование склероций на грибнице между влагалищами, на пластинках отмерших листьев и на поверхности почвы вблизи корней является наиболее характерным признаком тифулеза (см. цв. рис.VI).

Тифулез

Под воздействием ультрафиолетовых лучей из склероциев иногда образуются плодовые тела, состоящие из ножки и розоватой цилиндрической или булавовидной плодущей части – базидий с базидиоспорами. У Т. incarnata базидиоспоры эллиптические, размером 7–11×2,5–5мкм, а у Т. borealis – соответственно яйцевидные и 8–14×3,8–8мкм. Базидиоспоры также могут быть источником инфекции.

Губительное действие склероциальной, снежной и тифулезной плесени обычно проявляется на ослабленных растениях, когда снег ложится на непромерзшую землю, при избыточной влажности почвы и сравнительно низкой температуре весной, при зимних оттепелях и т. п. Особенно часто выпревание злаков наблюдается в пониженных местах.

При сильном выпревании озимых приходится прибегать к пересеву или подсевать яровые культуры. При более слабом поражении растения могут оправиться от заболеваний, если весной своевременно провести подкормку посевов азотными удобрениями и боронование.

Черный зародыш

Заболевание черный зародыш характеризуется почернением зерна в области зародыша. Проявляется преимущественно на пшенице и реже на других злаках. Распространено в Украине, в центральных районах РФ, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Казахстане и других регионах.

Возбудитель болезни – чаще Alternaria tenuis Nees et Fr, реже – Bipolaris sorokiniana Shoemaker. Грибница A. tenuis сосредоточивается в плодовой оболочке семян, чаще над зародышем и только изредка проникает в эндосперм (цв. рис.IV). Зараженные семена, как правило, крупные, хорошо выполненные. Грибница В. sorokiniana проникает в перикарпий, эндосперм и часто в зародыш. При поражении этим грибом формируется щуплое зерно.

Сильное распространение болезни отмечается в годы, когда цветение проходит при высокой температуре воздуха (выше 24°С), а также при высокой относительной влажности воздуха в начале молочной спелости.

Семена с черным зародышем большей частью физиологически недоразвиты, имеют низкую энергию прорастания и всхожесть. Растения из таких семян отстают в росте и развитии. Нередко семена с черным зародышем могут быть причиной корневой гнили, недоразвития и отмирания стебля. Все это резко снижает урожай зерновых культур. При большом количестве зерен, пораженных черным зародышем, изменяется цвет муки и ухудшаются ее хлебопекарные качества.

Оливковая плесень

Оливковая, или бурая, плесень (цв. рис.IV) отмечается на озимой и яровой пшенице и других зерновых злаках в период их дозревания, особенно во влажные годы. Болезнь чаще проявляется на стеблях, ‘ колосьях, зернах и стареющих листьях, на которых образуется оливково-черный, бархатистый, плотный налет в виде дернинок, напоминающих телиоспоры головни. Поэтому болезнь часто путают с головней.

Возбудитель – несовершенный гриб Cladosporium graminum Cda. (С. herbarum Fr.) из порядка Hyphomycetales. Его темноокрашенная грибница залегает у поверхности тканей растений. На ней образуются пучки оливково-черных конидиеносцев с конидиями. Конидиеносцы простые, иногда к вершине немного разветвлены, толщиной 5–10мкм. Конидии удлиненные, цилиндрические, 12–27×5–8мкм, сначала без перегородок, а позже двух-пятиклеточные, мелкощетинистые, иногда почкуются.

Гриб – полупаразит с преобладающими свойствами сапрофита. В частности, очень быстро развивается на выделениях тли, поэтому при сильном ее размножении на посевах поражение растений оливковой плесенью усиливается. При запаздывании с уборкой во влажную погоду оливковая плесень быстро распространяется и вызывает почернение всей надземной массы растений. Поражение семян может быть причиной снижения их всхожести.

Патоген сохраняется на пораженных остатках растений, а также на зерне в виде грибницы и конидий. При сильном развитии оливковой плесени недобор урожая может достигать 10% и более.

Плесневение семян

При уборке зерновых культур во влажную погоду наблюдается развитие на зерне плесневых грибов, что может привести к снижению и даже к потере всхожести семян.

Пораженность зерна плесневыми грибами можно установить путем его проращивания на увлажненной фильтровальной бумаге в термостатах при 18–20°С. Анализ проводят на седьмой день от начала проращивания зерна.

Основные признаки главнейших плесневых грибов следующие:

Peniciliium glaucum Fr. – образует зелено-сизый налет; конидиеносцы с кистевидными разветвленными верхушечными ветвями, несущие цепочки мелких, округлых, бесцветных спор диаметром 2–4мкм;

Aspergillus glaucus Fr. – образует рыхлый, желто-зеленый налет; конидиеносцы неветвящиеся, вздутые на вершине и несут стеригмы, расходящиеся радиально и отшунтовывающиеся на концах в виде цепочки; споры мелкие, шаровидные, щетинистые, зеленые, диаметром 7–15мкм;

Trichothecim roseum Fr. – образует густой войлочный налет; конидиеносцы неразветвленные, несущие на конце головки грушевидные двуклеточные споры размером 12–18×8–10мкм;

Fusarium Link (F. graminearum Schwabe, F. avenaceum Sacc., F. culmorum Sacc.) – образуют ровный, нежный, паутинистый белый налет или белый с розовым, карминовым или малиновым оттенком, конидии двух типов – макроконидии (веретеновидносерповидные, бесцветные, с 3–5 перегородками, размером 41–80×4–6, 35–64×3,3–5,1 и 29–46×6,1–7,1мкм) и одноклеточные бесцветные микроконидии;

Mucor mucedo Fres. – образует белый пушистый налет с темными точками (спорангиями), спорангиеносцы одиночные, спорангии сначала желтые, позже темно-серые, 100–200мкм в диаметре, споры цилиндрические 12–15×5,5мкм;

Rhizopus nigricans Eht. – образует темно-красный налет с черными точками (спорангиями),) спорангиеносцы коричневые, собраны в пучки (по 3–5) высотой до 4мм; спорангии шаровидные, диаметром 100–200мкм, споры одноклеточные, округлые или эллиптические, размером 8–14×6–11мкм, с серой складчатой оболочкой.

При проращивании зерна может также образоваться черный налет, вызванный развитием грибов из родов Bipolaris и Drechslera, и грязно-серый налет вследствие развития гриба Alternaria tenuis, (см. черный зародыш).

Вы здесь: Home Болезни пшеницы Выпревание злаков